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| Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sept | Oct | Nov | Dec | |
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| Artichoke |  | | | | | | |
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| Eggplant |  | | | | | | |
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| Avocado |  | | | | | | | | | | | |
| Broccoli |  | | | | | | | | | | | |
| Butternut |  | | | | | | |
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| Celery |  | | | | |
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| Cauliflower |  | | | | | | |
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| Romanesco cabbage |  | | | | |
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| Curly Green Cabbage |  | | | |
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| Cucumber |  | | | | | |
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| Zucchini |  | | | | | | |
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| Beans |  | | | | ||||||||
| Sweet potato |  | | | | | | | | | | | |
| Red Pepper |  | | | | | | |
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| Green Pepper |  | | | | | | |
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| Yellow Pepper |  | | | | | | |
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| Pumpkin |  | | | | | |
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| Onion |  | | | | |
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| Iceberg |  | | | | | | | | | | | |
| Escarole |  | | | | | |
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| Fine endive |  | | | |